Autor: Renê Fraga

A liofilização ou a secagem a frio é um processo que permite a remoção da água contida em alimentos congelados, a fim de torná-lo estável à temperatura ambiente e assim facilitar a sua conservação, evitando a sua oxidação. Alguns alimentos podem ser armazenados por vários anos sem perder suas qualidades e propriedades. No cotidiano, você já consumiu um produto liofilizado: cafés solúveis, macarrão chinês, etc. A liofilização é utilizada em agroalimentação, farmácia e química. A liofilização é a dessecação de um produto, por sublimação. É uma combinação de frio e vácuo: o produto é congelado rapidamente de -20 a -80…

A mitologia européia aborda histórias de cavaleiros em armadura brilhante batalhando com dragões temíveis. Os livros de conto de fadas são salpicados de ilustrações desses monstros enormes que se parecem com crocodilos com asas, garras enormes e fogo através de suas bocas. É claro que os dragões de fogo não existem, mas há uma pequena ilha, chamada Komodo, na Indonésia, que abriga dragões – sim, dragões reais! Ao contrário dos dragões de outrora, o dragão de Komodo não possui uma respiração ardente, nem pode pisotear humanos infelizes sob os pés, mas empacota uma mordida média. Este “dragão” tem uma língua…

Você já se sentou em um camelo? Bem, se sim, então você sabe o quanto é assustador quando o camelo se ergue sobre as longas pernas bambas. O movimento de um camelo é um pouco como um navio sendo jogado em torno dos mares. Não é de admirar que o camelo seja chamado de navio do deserto. Na verdade, o nome se deve ao fato de que os camelos foram trazidos do deserto, para servir como animais de carga em outros países. Entre os animais domesticados mais antigos do mundo, os camelos foram usados ​​por seres humanos como feras de…

Os lagartos que deslizam pelas paredes ou que pendem em luzes são uma visão comum nos países tropicais. Essas criaturas viscosas são chamadas de lagartos. Elas são as únicas espécies de lagartos que produzem qualquer som, além do silvo – na verdade, elas fazem um barulho alto. Estudos recentes mostram que a capacidade do lagarto de se apegar às superfícies poderia muito bem levar à criação do primeiro adesivo auto-limpante não pegajoso do mundo! De acordo com cientistas da Universidade da Califórnia, os pés do lagarto funcionam um pouco como a fita que usamos para aderir. Claro que a cola…

Durante a sua vida, o nosso planeta sofreu o impacto de cerca de 30 planetas pequenos, com até 10 milhas de diâmetro e que viajavam 60 vezes a velocidade do som. Cada um desses impactos liberou cerca de mil vezes mais energia do que se todas as potências nucleares explodissem juntas em um único evento. Cerca de 5.000 meteoros gigantes com diâmetros de mais de um quilômetro atingiram a Terra nos últimos 600 milhões de anos, com uma taxa de ataque médio de um a cada 120.000 anos. Os meteoritos com diâmetros superiores a 300 metros atingiram a Terra uma…

Júpiter, o maior planeta do sistema solar, tem uma 17ª lua? Os astrônomos dizem que sim. No ano passado, os astrônomos da Universidade do Arizona e um Observatório de Massachusets descobriram o que parecia uma nova lua em torno de Júpiter. Eles estavam examinando os céus para cometas e asteroides como parte de um programa espacial. Na verdade, quando viram a lua nova, eles achavam que poderia ser um cometa ou um asteroide. Um cometa é um pequeno corpo de gelo e poeira que orbita o Sol. Quando se aproxima do Sol, o gelo nela se vaporiza e forma uma…

O fechamento de feridas geralmente requer suturas ou grampos, mas tampouco são capazes de criar uma selagem completa. E quando se trata de lesões internas ou feridas em órgãos em uma quantidade significativa, como pulmões, o tratamento torna-se ainda mais difícil. Enquanto as soluções tradicionais oferecem uma solução para esses problemas, nenhuma satisfaz todos os requisitos de uma ferramenta cirúrgica efetiva. No entanto, os pesquisadores acabaram de desenvolver um novo tipo de cola que pode realmente revolucionar. “Um bom selante cirúrgico precisa ter uma combinação de características: precisa ser elástico, adesivo, não tóxico e biocompatível”, disse Nasim Annabi, autor do…

Três pesquisadores da Austrália revelaram recentemente a filmagem de um animal misterioso. Conhecido como o Booth Richardson Tiger Team, o trio estava monitorando uma área remota de Bushhland no sul da Tasmânia para evidenciar o insidioso tigre da Tasmânia – um marsupial carnívoro que se acreditava ter sido caçado até a extinção no início do século XX. Os pesquisadores foram inspirados a caçar a criatura depois que Greg Booth, um cortador de lenha das Terras Altas da Tasmânia, encontrou o que ele acreditava ser um tilacino em abril de 2015. Agora, depois de monitorar a área há mais de dois…

O misterioso transporte não tripulado embarcou em mais uma missão que ninguém conhece. O plano espacial com energia solar, que se parece muito com uma versão em miniatura dos ônibus espaciais da NASA, foi originalmente projetado para reparar satélites antes da NASA interromper o projeto e passar para o Departamento de Defesa dos EUA em 2004. Desde então embarcou em cinco missões e gastou mais de cinco anos e meio no espaço em missões tão secretas que nenhum detalhe sobre elas já foi divulgada. O lançamento desta semana, que pela primeira vez usou um foguete SpaceX Falcon 9 em substituição…

Ayanna Williams tem as unhas tão longas que, quando combinadas, medem mais de 5 metros. De seus 60 anos, ela cultivou suas unhas por assombrosos 23 anos até o comprimento recorde. Para isso, teve que suportar uma rotina de manutenção diária de lavá-las com sabão antibacteriano para mantê-las saudáveis. De acordo com Williams, suas unhas insanamente longas impedem as tarefas do dia-a-dia, porém as décadas de experiência a ajudaram a encontrar maneiras de fazer a maioria das coisas sem muita dificuldade. “Eles são uma parte de mim, então elas estão aqui para ficar”, diz ela. Quando perguntada sobre o motivo…