Cientistas inventam um novo tipo de chocolate

Nomeado de ‘Ruby’, a intrigante barra de cor-de-rosa é o primeiro tipo de novo chocolate em 80 anos.

Depois do chocolate ao leite, escuro e branco, a nova variedade de chocolate usa o feijão de cacau rubi para produzir um sabor unicamente suave e frutado.

O último tipo de chocolate, branco, foi desenvolvido na década de 1930.

“O chocolate Ruby é muito diferente e inteligente”, disse o especialista da indústria, Angus Kennedy.

“É refrescante e tem uma textura leve e cremosa. Tão leve e frutado que você realmente não percebe que está engolindo um chocolate após o outro, então significa que os consumidores poderão comer mais do que outros tipos de chocolate convencional”.

“Se isso é uma coisa boa ou ruim depende do seu ponto de vista”.

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