Probióticos e prebióticos são dois tópicos bastante importantes na nutrição nos dias de hoje.
No entanto, mesmo que pareçam semelhantes, os dois desempenham papéis diferentes para sua saúde.
Probióticos são bactérias benéficas, enquanto prebióticos são alimento para essas bactérias.
Este artigo explica o que você precisa saber sobre os dois.
Quais são os probióticos e os prebióticos?
Tanto os prebióticos como os probióticos são importantes para a saúde humana. No entanto, eles desempenham diferentes papéis:
Probióticos: são bactérias vivas encontradas em certos alimentos ou suplementos. Eles podem fornecer inúmeros benefícios para a saúde.
Prebióticos: estas substâncias provêm de tipos de carboidratos (principalmente fibra) que os seres humanos não podem digerir. As bactérias benéficas em seu intestino comem essa fibra.
As bactérias intestinais, coletivamente referidas como a flora intestinal ou microbiota intestinal, desempenham muitas funções importantes no corpo.
Comer quantidades equilibradas de pró e pré-antibióticos pode ajudar a garantir que você tenha o equilíbrio certo dessas bactérias, o que deve melhorar sua saúde.
Por que a Flora intestinal são benéficas?
As boas bactérias em seu trato digestivo ajudam a protegê-lo de bactérias e fungos nocivos.
Eles também enviam sinais para seu sistema imunológico e ajudam a regular a inflamação.
Além disso, algumas das suas bactérias intestinais formam vitamina K e ácidos graxos de cadeia curta.
Os ácidos graxos de cadeia curta são a principal fonte de nutrientes das células que alinham o cólon. Eles promovem uma forte barreira intestinal que ajuda a evitar substâncias nocivas, vírus e bactérias.
Isso também reduz a inflamação e pode reduzir o risco de câncer.
Como o alimento afeta a microbiota intestinal?
O alimento que você come desempenha um papel importante no equilíbrio de bactérias intestinais boas e ruins.
Por exemplo, uma dieta com alto teor de açúcar e alto teor de gordura influencia negativamente as bactérias intestinais, permitindo que as espécies nocivas cresçam.
Uma vez que você alimenta regularmente as bactérias erradas, eles são capazes de crescer mais rápido e colonizar com mais facilidade, sem tantas bactérias úteis para evitar que façam isso.
As bactérias prejudiciais também podem fazer com que você absorva mais calorias do que pessoas com um equilíbrio saudável de bactérias intestinais, que tendem a ser mais enxutas.
Além disso, os alimentos tratados com pesticidas podem ter efeitos negativos nas bactérias intestinais. No entanto, é necessária mais pesquisa humana sobre isso.
Estudos também mostraram que os antibióticos podem causar alterações permanentes em certos tipos de bactérias, especialmente quando tomadas durante a infância e a adolescência.
Como o uso de antibióticos é tão generalizado, os pesquisadores agora estão estudando como isso pode causar problemas de saúde em pessoas mais tarde na vida.
Quais os alimentos são prebióticos?
Antes de sair e comprar suplementos prebióticos caros, lembre-se de que muitos alimentos os contêm naturalmente.
Isso ocorre porque os prebióticos são tipos de fibras encontradas em vegetais, frutas e legumes.
Esses tipos de fibras não são digeríveis por humanos, mas suas bactérias intestinais boas podem digerir.
Os alimentos que são ricos em fibras prebióticas incluem:
- Legumes, feijões e ervilhas
- Aveia
- Bananas
- Bagas
- Alcachofra de Jerusalém (não é o mesmo que as alcachofras)
- Espargos
- Alho
- Alho-poró
- Cebolas
Uma das coisas que suas boas bactérias intestinais fazem com a fibra prebiótica é transformá-la em um ácido gordo de cadeia curta, chamado butirato.
O butirato tem sido amplamente estudado e demonstrou ter efeitos anti-inflamatórios dentro do cólon.
Também pode influenciar a expressão gênica, bloquear o crescimento de células cancerosas e ajudar a fornecer combustível para células saudáveis para que elas possam crescer e dividir normalmente.
Quais alimentos são probióticos?
Há também muitos alimentos probióticos que naturalmente contêm bactérias úteis, como o iogurte .
Um iogurte natural de alta qualidade com culturas vivas pode ser uma adição fantástica à sua dieta se você quiser adicionar bactérias benéficas.
Os alimentos fermentados são outra ótima opção, pois contêm bactérias benéficas que prosperam no açúcar ou na fibra natural nos alimentos.
Exemplos de alimentos fermentados incluem:
- Chucrute
- Kimchi
- Chá Kombucha
- Kefir (produtos lácteos e não lácteos)
- Alguns tipos de picles (não pasteurizados)
- Outros vegetais em conserva (não pasteurizados)
Se você vai comer alimentos fermentados por seus benefícios probióticos, certifique-se de que eles não são pasteurizados, pois este processo mata a bactéria.
Alguns desses alimentos também pode ser considerado simbiótico, porque eles contêm ambas as bactérias benéficas e uma fonte de fibra pré-biótica para as bactérias para se alimentar.
Um exemplo de um alimento sinbiótico é o chucrute.
E sobre os suplementos probióticos?
Os suplementos probióticos são pílulas, cápsulas ou líquidos que contêm bactérias benéficas vivas.
Eles são muito populares e fáceis de encontrar, mas nem todos valem o seu dinheiro. Eles não têm todos os mesmos tipos de bactérias, ou as mesmas concentrações.
Eles também geralmente não vêm com fontes de alimentos fibrosos para as bactérias comerem.
Alguns suplementos probióticos são projetados para transportar a bactéria todo o caminho até o intestino grosso para obter melhores efeitos, enquanto outros, provavelmente, não conseguem ultrapassar o ácido do estômago.
Existem alguns indivíduos que não devem tomar um probiótico ou que podem sofrer sintomas mais agudos se o fizerem, como pessoas com crescimento excessivo de bactérias intestinais (SIBO) ou pessoas sensíveis aos ingredientes do suplemento.
No entanto, as tensões certas dos probióticos podem ser extremamente benéficas para algumas pessoas.
Como com todos os suplementos, você pode querer consultar um profissional de saúde que conheça os probióticos.
Resumo
Suplementos probióticos são projetados para fornecer espécies muito específicas de bactérias para o intestino humano. No entanto, nem todos os suplementos probióticos são da mesma qualidade ou contêm a mesma quantidade de bactérias.
Manter suas bactérias intestinais equilibradas é importante para muitos aspectos da saúde.
Para fazer isso, coma uma abundância de alimentos prebióticos e probióticos, pois ajudarão a promover o equilíbrio mais ideal entre bactérias intestinais boas e más.
No final do dia, otimizar sua flora intestinal pode ter grandes benefícios para sua saúde.
