Todos os alimentos que comemos vão para o estômago. Aqui, é quebrado em substâncias menores e mais simples e absorvido no sangue.
Em seguida, o sangue transporta estas partículas de alimentos para as diferentes células do corpo, onde são utilizados para fornecer energia ao nosso corpo.
Quando comemos, as glândulas que revestem as paredes do estômago secretam um líquido fino, fortemente ácido, quase incolor, chamado suco gástrico.
Ele contém dois tipos de enzimas chamadas pepsina e renina que quebram o alimento para substâncias mais simples. Estas enzimas podem funcionar apenas em ambientes altamente ácidos.
É por isso que os sucos gástricos contêm um ácido muito forte chamado ácido clorídrico. É um líquido incolor, ou, vagamente amarelo, corrosivo, e vaporizado. O ácido é tão forte que pode corroer o metal e queimar quase tudo o que o toca.
Embora todos os seres humanos carreguem este ácido forte em seus estômagos, surpreendentemente não os prejudica. Isto é devido à presença de um líquido viscoso, branco que flui para fora nossos narizes. Chama-se muco.
É uma mistura viscosa de mucinas, água, eletrólitos, células epiteliais, que formam o revestimento interno da pele, e leucócitos, que são glóbulos brancos que combatem a doença. É secretado pelas glândulas presentes na superfície do nosso nariz e estômago.
As mucinas são glicoproteínas que tornam qualquer substância viscosa e atuam como lubrificante.
O muco segregado por diferentes partes do nosso corpo têm funções especiais. Em nosso nariz, ele serve como um lubrificador e para a sujeira e poeira de ir profundamente no nariz e também ajuda a respirar.
No nosso estômago, forma uma camada entre os sucos gástricos mortais e o revestimento das paredes do estômago. Este revestimento do muco impede que o ácido presente nos sucos gástricos danifique o estômago.
Esta parede criada pela camada de muco é chamada de membrana de muco. Ele se comporta como uma luva à prova de ácido que o estômago usa para se salvar de ficar queimado ao usar os ácidos nocivos.
