Esse pó branco é sal. No entanto, este sal não é o tipo de sal usado para cozinhar.
As ruas ficam salpicadas de sal quando a neve cai para evitar que a neve se transforme em gelo.
A neve se acumula nas ruas e durante o dia, os raios do sol derretem essas neves e elas se transformam em água. À noite, a temperatura cai para 0°C, que é o ponto de congelamento, e a água se transforma em gelo.
Na manhã seguinte, as ruas estão escorregadias com o gelo cobrindo-as.
A neve preventiva de se transformar em gelo ajuda a evitar que os pedestres escorreguem e se machuquem. A água contendo sal só se transforma em gelo a uma temperatura menor do que a necessária para que a água se transforme em gelo.
É por isso que quando neva, o sal é espalhado nas ruas para evitar que a neve se transforme em gelo durante a noite.
Qual é o significado de “ponto de congelamento”?
O ponto de congelamento é a temperatura na qual a água muda de líquido (água) para sólido (gelo). Dissolver algo (por exemplo, sal ou açúcar) na água abaixa o ponto de congelamento abaixo de 0°C. Esse fenômeno é chamado de “crioscopia”.
