Alguma vez você já tomou água em vasos de barro? Surpreendentemente, mesmo que expostas à luz do sol, a água dentro continua fresca. Como isso é possível?
Isto é devido a um processo físico conhecido como evaporação. Quando um líquido muda para um estado gasoso (ou vapor) sem ferver, é conhecido como evaporação.
Um vaso de barro tem muitos poros minúsculos (orifícios extremamente pequenos). Não importa quão forte você embale a lama, esses poros permanecem.
É através destes poros que a água, colocada dentro do vaso, exala. Agora, para evaporar, a água precisa absorver o calor, o que o irá transformar-la em vapor.
Vidro e metal não têm nenhum poro. Assim, a água colocada no interior do vidro e ou metal não podem escoar e evaporar. Portanto, a água interna permanece quente.
Evaporação: ar condicionado natural
Na natureza, existem inúmeros exemplos de evaporação. Por exemplo, você já notou como um cão trava sua língua depois de correr?
A saliva em sua língua se evapora e a língua fica mais fria. Por sua vez, o cachorro também se sente mais frio.
Por que nos sentimos bem sob um ventilado? Isso ocorre porque o suor, que está escorrendo dos poros em nossa pele, evapora na brisa do ventilador.
O calor necessário para que o suor se evapore é absorvido pelo objeto em que ele entra em contato (nosso corpo) e por isso nos sentimos mais frios.
Você sabe, um adulto que atravessa um deserto pode suar até 10 litros de água por dia! Uma pessoa pode perder muito sal do organismo através do suor se ele transpira muito.
Isso pode resultar em cãibras dolorosas, especialmente se ele bebe água sem adicionar sal.
É por isso que você deve se lembrar de beber muita água antes de sair uma tarde quente.
